칼슘만드는방법
1..계란껍질을모아 말려서 부순다음에 후라이펜에 태울정도로 볶는다.
2..발효현미식초를10/ 계란껍질1의비율로준비하여 식초에 볶은 계란껍질을 조금씩넣으면서 살살젖는다.
3..완성된상태에서도 바닦에 껍질이 남아 있으면 식초비율이적은 것이오니 물울따르고 다시식초를넣어서 용해시킨다.
4..비율은 1000/1로희석해서 사용한다.
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